Neuerfundene magische Keksriegel
Letzte Woche habe ich darüber gesprochen, abgestandene Lebensmittel wieder frisch zu machen und ein Rezept für neu erfundene magische Keksriegel versprochen. Nun, hier ist es.
Ich werde ständig gebeten, diese immer und immer wieder zu Potlucks zurückzubringen, wie jeder in meiner Großfamilie. Das ist eine tolle Sache, denn sie sind im Grunde narrensicher und werden am besten am Abend zuvor zubereitet, um sicherzustellen, dass sie pünktlich zur Party kommen! Dieses Rezept ist eine optimierte Variation des Rezepts, das auf dem Etikett von Carnation gesüßter Kondensmilch enthalten ist.
Viel Glück beim Versuch, nur einen zu essen.
↑ Cookie Bar Hintergrund und Zutaten
Mein Mann liebt Zuckerglasurflocken, weigert sich aber, das Ende einer Tüte zu essen. Sie wissen, dass mich das anfangs frustriert hat, da ich mich nicht dazu durchringen konnte, sie wegzuwerfen, also habe ich sie gelagert, bis ich eine Verwendung für sie fand. Ich hatte das Rezept auf dem Etikett mit gesüßter Kondensmilch schon einmal gemacht und es genossen, aber ich schien nie Graham-Cracker zum Zerkleinern zu haben (meine Kinder würden die Graham-Cracker jedoch tatsächlich bis auf die Verpackung fertigstellen). Ein paar Anpassungen am Rezept, einschließlich der Verwendung dieser „alten“, normalerweise abgestandenen, gefrosteten Flocken, leerten meinen Müslischrank und machten zufällig magische Kekse, die jedes Mal verschwinden.
Jetzt hebe ich jedes Mal gefrostete Flocken auf, bis es genug gibt, um diese neu erfundenen magischen Keksriegel herzustellen.
Diese Kekse verwenden gefrostete Flocken, Butter, gesüßte Kondensmilch, Kokosflocken, halbsüße Schokoladenstückchen, Butterscotch-Chips und gehackte Pekannüsse. Ich habe diese Zutaten nie wirklich gemessen (sorry, ich verwende einfach das, was ich zur Hand habe und es kommt immer richtig heraus. Ich muss Rezepte wie diese lieben, die schwer zu vermasseln sind!
↑ Neu erfundenes Rezept für einen magischen Keksriegel
- Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.
- Verwandeln Sie das Müsli in Krümel.
Schlagen Sie mit der Faust ein paar Mal auf jede „alte“ Tüte Müsli, bis sie krümel sind, nachdem Sie das Ende der Tüte mit einem Kabelbinder verschlossen haben, um sie dicht zu halten. Tun Sie dies, bis sie Krümel sind, oder verwenden Sie ein Nudelholz, um die Arbeit zu erledigen, wenn Sie stressfrei sind. Ungefähr 1 & 1/2 Tassen Krümel sind in Ordnung. - Geben Sie etwa 4 Esslöffel Butter in eine 9×13-Pfanne und stellen Sie sie einige Minuten in den Ofen, bis die Butter schmilzt.
- Die Pfanne aus dem Ofen nehmen, die Müslibrösel dazugeben und gut vermischen.
Anschließend die Masse gleichmäßig auf den Boden der Pfanne drücken. - Etwa 1/4 der Dose gesüßte Kondensmilch vorsichtig über das Ganze gießen.
Am besten den gesamten Deckel von der Milch nehmen und nicht nur Löcher in den Deckel stanzen. Rühren Sie zuerst die Milch um und gießen Sie dann langsam, um feine Linien über die Pfanne zu ziehen, bis die Oberseite mit Milch beträufelt ist. - Auf etwa 3/4 einer Tüte halbsüße Schokoladenstückchen und etwa 1/2 einer Tüte Butterscotch-Chips (12-Unzen-Beutel) schichten.
Ändern Sie die Mengen nach Ihrem Geschmack und verwenden Sie einen beliebigen Geschmack von Chips, den Sie bevorzugen. - Etwa 1/2 Tüte Kokosraspeln auf die Chips legen.
Sie sollten immer noch die Spitzen der Chips sehen können, die herausragen. - Schicht fein gehackte Pekannüsse auf die Oberseite der Kokosnuss.
- Gießen Sie den Rest der Dose gesüßte Kondensmilch vorsichtig über das Ganze, bis der gesamte Deckel mit Milch bedeckt ist.
Kratzen Sie die Dose ab, um sicherzustellen, dass die ganze Güte in die Kekse kommt. - 30 Minuten backen.
Die Ränder beginnen sich goldbraun zu färben. - Fahre sofort mit einem Messer um alle 4 Seiten der Pfanne, nachdem du die Pfanne aus dem Ofen genommen hast.
Wenn Sie versuchen, diesen Schritt zu überspringen, wird es ein epischer Kampf, die Kekse aus der Pfanne zu nehmen! Lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie den Rest in Quadrate schneiden.
Diese Quadrate gefrieren wunderbar und wenn Sie sehr starke Zähne haben, sind sie tatsächlich gut eingefroren. Wickeln Sie sie einfach in Wachspapier ein und werfen Sie sie in den Gefrierschrank, ohne sich um einen speziellen Behälter kümmern zu müssen.
